کاربردهای زعفران را میتوان به سه بخش درمانی، آرایشی و آشپزی تقسیمبندی کرد.
این ناهمرنگی به کاروتنویید موجود در آن گونه بستگی دارد.
زعفران چې یوه ډیره قیمتي مساله ده، له انټي اکسیډانټ کیمیايي توکو هم ډک دي.
كما يمكن استخدامه أيضًا فى الوصفات التي تساعد على تعزيز نمو الشعر ومنع التساقط.
د ننګرهار مومندره کې ډوبه شوې کښتۍ؛ د نهو کسانو مړي موندل شوي
قبل كل شيء لا بد أن نعرف أن ميسم زهرة الزعفران ليس الخيوط الحمراء فقط، بل إنه يتكون من ثلاثة أجزاء، وهي:
الزعفران، نوع من أنواع النباتات، وهو من أشهر أنواع التوابل، والذي يُستخدم بكثرةٍ في إعداد أصنافٍ كثيرةٍ من الطعام؛ حيث يشكل إضافةً أساسيةً لها، والزعفران يتم الحصول عليه من مياسم الزهرة وأجزاء من الأقلام الخاصة بالنبتة، التي يتم نتفها وتجفيفها، ويمتاز بلونه الزاهي المشرق، ولونه الأصفر، ويُعرف بالاسم العلمي له الزعفران السوسني، الذي more info يُسمّى أيضاً بزعفران الخريف البنفسجي.
۱۴اسفند۱۴ اسفند, ۱۴۰۲ انواع میگو + روش آمادهسازی و طبخ
۸ خرداد, ۱۴۰۳ همهچیز درباره پل بغاز استانبول که باید بخوانید!
با کندن این کلالهها و خشککردن آن زعفران حاصل میشود که بهعنوان چاشنی و رنگدهی غذا مورد استفاده قرار میگیرد.
ویژگیهای برگ: در ابتدا تعدادی برگهای غشائی و سفیدرنگ پیدا میشوند که کارشان پوشش برگهای راستین و گل است. برگهای اصلی سبزرنگ و نازک هستند. این برگها ممکن است پس از بازشدن گلها یا همزمان با آن رشد کنند. کلفتی آنها نیز میتواند کم تا زیاد ردهبندی شود.
برای متوجه شدن این موضوع میتوانید زعفران را بعد از خرید دم کنید و اگر در حین دم کردن شروع به رنگ دادن کرد، قطعا تقلبی است.
من خلال ما سبق بيانه في التعريف بكل من زعفران بوشال وأبوشيبة وبيان خصائص ومواصفات كل منهما تبين لنا أن كلاًّ من زعفران بوشال وزعفران أبوشيبة من أنواع الزعفران الطبيعية ذات الجودة العالية، وأنهما يمتلكان جميع خصائص الزعفران، وأن من الفروق بينهما:
د زعفران څلور تارونه مې د چایو په یوه پیاله کې واچول او تودې اوبه مې پرې واچولې، چې وروسته به د خوړو په دیګ کې اچول کیږي.